WISMA KREATIF

Be Creative - Be Healthy - Be Success

Resep Membuat Sirup Jahe


Jahe merupakan tanaman rimpang yang cukup terkenal dan sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan obat-obatan. Jahe mempunyai rasa sedikit pedas yang disebabkan karena adanya senyawa keton bernama Zingeron. Zingeron juga berperan sebagai antioksidan yang berguna untuk menangkal raadikal bebas.

Beberapa manfaat dari jahe adalah :
  • Jahe mempunyai kandungan phenol yang berguna sebagai anti-radang.
  • Mengatasi kram akibat menstruasi.
  • Mengobati masuk angin.
  • Mengurangi rasa mual, batuk dan mencegah flu.
  • Enzim protease dan lipase pada jahe berfungsi untuk membangkitkan napsu makan.
  • Menurunkan asam lambung.
  • Memperlebar pembuluh darah membuat tubuh menjadi hangat, melancarkan aliran darah dan juga menurunkan tekanan darah. 
  • Bagi kaum pria, dengan mengkonsumsi jahe ternyata dapat mengatasi masalah ejakulasi dini, mencegah kemandulan dan memperkuat daya tahan sperma.
  • Bagi wanita, khususnya yang lagi hamil, jahe dapat mengurangi rasa mual yang umum diderita ketika sedang mengandung.
  • Memperlambat pertumbuhan sel kanker.
  • Meredakan migraine
  • dan lain lain
Banyak cara untuk menikmati jahe. Hasil olahan yang sering kita jumpai adalah wedang jahe dan permen jahe. Namun, jahe juga dapat dijadikan sirup. Sepertinya sirup jahe masih jarang di pasaran. Tapi jangan kuatir. Anda pun bisa membuatnya sendiri karena caranya sangatlah mudah.

Mari kita simak bersama-sama cara membuat sirup jahe sendiri. Sebelumnya siapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan:
250 gram jahe.
2 kg gula pasir.
5 lembar daun pandan wangi.
2 lembar daun pandan betawi (kalau ada).
1 potong kayu manis.
5 biji cengkeh.
500 cc air.

Cara membuat:
Parut jahe lalu peras dan ambil airnya.
Pandan dihaluskan dengan cara ditumbuk atau diblender lalu diperas untuk diambil airnya.
Didihkan air bersama semua bahan kecuali air pandan.
Setelah kurang lebih 5 menit, masukkan air pandan dan tunggu hingga mendidih.
Setelah dirasa sudah matang, angkat dan saring menggunakan kain yang bersih.
Kemas ke dalam botol supaya sirup jahe menjadi awet dan dapat dibuat minuman kapan saja.
Penyimpanan di dalam kulkas akan membuat sirup jahe bertahan sedikit lebih lama penyimpanan cara biasa.

Karena manfaat jahe yang begitu besar bagi kesehatan, tidak ada salahnya kalau anda mencoba membuat sirup jahe sendiri di rumah (kalau suka). Sekalian untuk jaga-jaga karena musim hujan akan segera  tiba. 


Komentar Anda :

 
Back To Top