WISMA KREATIF

Be Creative - Be Healthy - Be Success

Keripik Dari Bonggol Pisang : Cemilan Sehat Kaya Serat


Sebentar lagi subsidi BBM akan dicabut yang katanya dana tersebut akan dialihkan pada sektor pendidikan, kesehatan dan pemeliharaan sarana umum. Dimana nanti sekolah akan digratiskan sampai pada tingkat SMA. Slogan orang miskin dilarang sakit tidak akan ada lagi karena semua biaya pengobatan dan perawatan khususnya bagi warga yang tidak mampu akan dijamin seluruhnya oleh negara. Itu masih katanya, kenyataannya kita lihat saja nanti.

Naiknya harga BBM tentu akan diikuti dengan naiknya harga kebutuhan pokok yang lain. Tidak terkecuali harga cemilan seperti keripik. Namun tidak usah kuatir. Kalau harga keripik ikut naik, kita bisa mensiasatinya dengan membuatnya sendiri. Silahkan baca : Belajar membuat keripik tahu atau Ketahui cara membuat keripik singkong balado.

Dan kali ini saya akan membagikan lagi cara membuat keripik dari bahan yang mungkin tidak lazim, yaitu keripik dari bonggol pisang. Bonggol pisang dipilih karena bahan ini bisa didapat dengan cuma-cuma alias gratis. Namun, banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Diantaranya adalah : Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Zat besi, Vitamin A, Vitamin B1, dan Vitamin C. Selain itu, keripik bonggol pisang juga kaya akan serat sehingga dapat dijadikan cemilan yang menyehatkan.

Keripik Dari Bonggol Pisang : Cemilan Sehat Kaya Serat
Sumber gambar : http://balitbu.litbang.deptan.go.id/
Tanpa perlu panjang lebar lagi, silahkan disimak baik-baik bagaimana cara membuat keripik dari bonggol pisang berikut ini.

Bahan yang diperlukan :
  •  250 gr bonggol pisang (Pilih boggol pisang dari pohon pisang raja atau pisang kepok)
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 kg tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Perenyah kue secukupnya
  • 1 kg minyak goreng
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 cm kunyit (Sebagai bahan pewarna alami agar tampilan keripik tampak menarik. Ambil airnya saja)
  • Air
Cara Membuat keripik bonggol pisang :
Kupas bonggol pisang kemudian cuci bersih. Iris tipis sesuai selera kemudian rendam irisan bonggol pisang ke dalam air bersih selama 24 jam dengan tujuan untuk mendapatkan keripik bonggol pisang yang renyah dan tidak pahit. 
Setelah direndam, angkat dan tiriskan irisan bonggol pisang supaya kering sambil membuat adonan untuk kulitnya menggunakan campuran tepung beras dan bumbu yang sudah dihaluskan. Buat agak encer.
Setelah adonan jadi, masukkan irisan bonggol pisang lalu goreng sebentar pada minyak yang tidak terlalu panas, kemudian goreng lagi dengan minyak panas. Jadi sebaiknya siapkan dua buah penggorengan. Dengan cara dua kali penggorengan seperti ini maka akan didapat hasil keripik bonggol pisang yang renyah. 
Setelah keripik berwarna kuning kecokelatan segera angkat dan tiriskan.

Dengan begitu, keripik dari bonggol pisang sudah siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba :)


63 komentar

Wah kalo keripik dari bonggol pisang asli saya mah baru tahu kang, mengandung banyak vitamin lagi, waduuuh koq saya gak tahu ya? :D

Horeee...diriku ternyata dapet petromax, yesss..... :D

emang enak gitu mas keripik dari bonggol pisang? dan baru tau juga nih sekarang :D

Pengen tahu rasanya keripik dari bonggol pisang :)

nah saya juga baru tahu mbak astri ada kripik dari bonggol pisang gimana rasanya tuh, siapa juga penemunya kang... bisa dipatenkan ni mah...hihi

Saya pernah dengar kang tentang keripik dari bonggol pisang. tapi saya belum pernah nyicip sihh.. selama ini, palingan keripik pisangnya.. :D

haha..petromaxnya buat cadangan kalau mati lampu ya mas :D

kalau yang ori nggak begitu enak sih mbak, tapi bisa juga kalau mau dikasih perasa supaya lebih enak :)

sudah lama kok mas, dulu sempat juga keluar di TV.

mungkin karena masih jarang ya mas, jadi keripik bonggol pisang ini agak sulit ditemui

wah ternyata bonggol pohon pisang bisa juga dijadikan camilan sehat kaya serat, musti dicoba nih...

wah keliatanya enak kang apa lagi di tambah serbuk balado kesukaan saya pasti maknyauss,ijin simpan buat di praktekkan maklum banyak bonggol pisang yang tak di manfaatkan di desa saya

yang ori juga kalau yang bikinnya ibue' mah tetep enak ko kang

kasihan....padahal disuruh masuk ajah mang...kenapa malah disuruh keluar sih?

yang bener masuk apa keluar sih :D

bonggol pisang tertentu saja kok mbak yang bisa dibikin keripik :)

betul itu mas, rasa keripiknya jadi terasa pedas. pasti nggak mau berhenti ngemil :D

saya baru tahu juga Kang kalau bonggol pisang bisa di olah jadi camilan, rasanya seperti apa yaa?

Pisang memang tumbuhan serba manfaat, dari mulai bonggol sampai jantung bisa kita bermanfaat bagi manusia..
Kripik Bonggol rasa balado kayanya mantap kang..

pernah dengar cuman belum pernah makan kripik ini.. dibali kayaknya banyak di jual kripik ini.

selama ini saya tahunya selain buahnya, jantung pisang bisa diolah...tapi ternyata bonggolnyapun bisa jadi camilan lezat ya kang...makasih infonya kang..

Bener nih bongol pisang bisa jadi kripik
tapi ko ga ada bukti gambar kripik
yang renyah dg suara krik-krik
dan kenapa bahannya lebih banyak tepung berasnya yg diracik
jadi rempeyek bongol pisang apa keripik

:D

Kreatif, dan masih banyak mengandung gizinya sekalipun ada getahnya.

Makasih juga udah berbagi racikannya, ^.^

Ini bisa saya coba dirumah.

Penasaran sama rasanya, sayangnya pak ucup gak nyertain tester produknya ya :)

Keripik dai bonggol pisang enak juga tuh mas,,,, apalagi kalau buat temen nyemil sama ngopi. Mnataps.,,,,,

Salam

Baru tau dan baru denger saya Kang, kalau Bonggol pisang bisa di buat
Keripik. wah Kang Ucup memang sangat Kreatif. deh rasanya kaya apa ya Kang..?

Penasaran rasa Kripik Bonggol pisang ini saya Kang Ucup
Boleh Kang Ucup membaginya sebagai Hadiah...?

wah saya malah baru tahu kang kalau bonggol pisang bisa juga dibuat makanan, saya tahu nya malah jantung pisang yang bisa, yakni dibikin sayur hehehe ide kreatif kang :)

boleh mas Saud, mau dikirim kemana nih mas :)

Jujur saya baru tau nih nama makanan bonggol pisang, di daerah saya gak ada sama sekali yg jualan ginian. Ntar tak coba deh buat sendiri hehe :)

sungguh kreatif ...
bisa nih sayajadikan salah satu ide usaha.. soalnya belum ada d tempat saya.. bagaimana rasanya enak kah kang ,,,

penasaran pengin mencicipi, solusi kreatif sumber makanan sehat

baru tahu kang... ternyata nama domain wismakreatif, emang kreatif ya kang,,,,
gimana rasanya ya kang, jadi penasaran...

Kang ucup mah emang hebring dah :)

kreatif sekali, kalau disini sudah tidak ada pohon pisang, lebih baik kang ucup memproduksi sendiri, nanti produknya banyak yang beli, termasuk saya, hehe :)

Rasanya gimana ya, blum pernah coba..
Pernahnya cuma kripik pisang doank..

nyam nyam.. pasti enak tuh rasanya,keripik dari bonggol pisang

yang bener tu suk suk keluar masuk..... :D adeh malah ngelantur ini ....

Suer Kang, Saya malah baru dengar ini, kalau bonggol pisang bisa di jadikan cemilan keripik

membuatnya membutuhkan ketekunan dan ketelitian ya kang, soalnya jika tidak begitu, pasti hasilnya ndak enak, :D

Mungkin juga kang, selama ini masyarakat masih sedikit yang tahu tentang keripik Bonggol Pisang.. ;)

jadi ingat kata ibu saya,,,dulu katanya lagi jaman susah bodogol pisang ini dijadikan salah satu makanan pengganti ,,,ternyata memang benar adanya yah,bahwa bodogol pisang ini kaya akan manfaat.,..nice pos Kang ....ijin comot resepnya....

Kunjungan rutin Kang Ucup, simak lagi kripik
Bonggol Pisangnya, penasaran kaya apa ya Rasanya :)

bonggol pisang itu akarnya ya kang? jadi kepingin nyoba :D

wah namanya pisang semua bisa di olah ya, mantap

wah... bonggol pohon pisang ternyata bisa dijadikan kripik yia bos, kalau boleh tau ini semua jenis pisang apa hanya pisang tertentu bos?

apalagi klo udah jadi trus dikirim ke saya :)

Rasanya gimana tu mas? Belum pernah nyoba saya. Tapi bukannya bonggol pisang ada getahnya ya mas, apa ga bikin lidah gatal kalau memakannya. :D

keripik bonggol pisang, rasanya seperti apa?

jangan lupa saya juga Kang, ni blutut nya udah aktif juga lo :D

Boleh juga resepnya mas :D kayaknya enak ini...

.. wachhhhh,, bagi^ tester nya donk. pengen nyoba dulu. he..86x ..

kalau bonggol pisang nya laris, kemungkinan buah pisang jadi turun kang harga nya dipasaran hehehe :D

Kreatif, kebetulan samping rumah ada pohon pisang, kayaknya bisa langsung praktek,
Trimakasih kang resepnya

wow baru tau nih saya kang kalau bonggol pisang bisa di jadikan kripik.. terus rasanya seperti apa ya kang.. apakah ada sepet sepetnya gitu rasanya.. hehehehe :D

Wah bisa dijadiin kripik bonggol pisang. Baru tau juga rasanya gimana kang?

makin banyak aja ya kang jenis cemilan jaman sekarang, bisa dibuat dari bahan apa saja :)

ikutan lomba yuk di blog Dicuekin.com :D

resep yahut..coba dulu, bisa dimodif tambah jahe

Komentar Anda :

 
Back To Top