WISMA KREATIF

Be Creative - Be Healthy - Be Success

Serabi Solo dan Cara Membuatnya


Serabi Solo. Dari namanya sudah dapat ditebak asal dari jajanan tradisional warisan nenek moyang. Bahan utama dari kue ini adalah tepung beras. Seiring berjalannya waktu, sekarang banyak pilihan rasa dikreasikan untuk 'mempermanis' tampilan kue yang mirip dengan apem ini. Untuk mendapatkan Serabi Solo lumayan mudah karena kita bisa menjumpainya hampir di semua kota. Jadi tidak perlu pergi ke Solo untuk mendapatkannya. Harganya bervariasi namun masih terjangkau.
Bagi anda yang suka dengan Serabi Solo dan ingin mencoba membuatnya di rumah, silahkan simak cara membuatnya.

Bahan :

200 gr Tepung beras
500 ml Santan  yang diambil dari 1 butir buah kelapa
1 helai Daun pandan
1 butir Telur ayam
1/2 sendok teh Ragi instan
50 gr Gula pasir
1/2 sendok teh Garam
Buah nangka  dipotong kotak-kotak untuk taburan secukupnya

Cara Membuat :
Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan santan hingga menjadi hangat-hangat kuku.
Selanjutnya buat adonan serabi. Campurkan tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam. Tambahkan telur ayam. Aduk-aduk hingga rata. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit hingga bahan tercampur rata lalu diamkan beberapa saat.
Sekarang waktunya untuk mencetak, tuangkan adonan dalam cetakan, bagian tengah di tekan supaya melebar membentuk kulit. Biarkan adonan mengembang, lalu taburi dengan nangka. Kecilkan api, kemudian tutup dan biarkan hingga matang.

Serabi Solo pun siap untuk disajikan.

Serabi Solo dan Cara MembuatnyaJika menginginkan kuah, anda dapat membuatnya dengan mencampur bahan-bahan seperti 200 ml Santan, 2 sendok makan tepung maizena,1 helai daun pandan, dan 1/4 sendok teh garam kemudian direbus hingga matang dan sedikit mengental.

Untuk buah nangka bisa diganti dengan buah lain sesuai selera, bisa juga menggunakan buah dalam bentuk selai. Atau bisa juga menggantinya dengan parutan keju atau taburan ceres.

Selamat mencoba :)


61 komentar

Makan surabi dengan varian pilhan semakin enak rasanya Kang. jadi betah untuk menemani minum teh. he,, he,, he,,,,

Salam,

Surabi makanan jajan pasar tradisional yang di olah dan di sajikan dalam bentuk modern, dan tidak meninggal ciri khas uniknya.

Banyak juga ya gan macam"nya :D
wah kang ucup kembali lagi ni :)

Mirip serabi notosumon ya kang.. enak nih jadi kepengin..

Saya baru tahu kalo solo punya kue serabi sendiri mas,,,
saya dulu ketika ikut rombongan wisata ke jawa tengah, saya makan kue serabi sama durian di ambarawa, minumnya wedang ronde yg ada bulat2nya itu, hmmm ^_^

kalau di tempat saya masih yang biasa kang mungkin belum ada kreasi atau mungkin saya yang kurang tau...biasanya juga ada yang di campur di dalam bubur tepung lalu fi diram air gula/juroh

maaf nih baru mampir ,,
dan buat resepnya disimpen dulu ya

saya lebih suka sorabi haneut ala sunda mang yang pake oncom tea hehe :D

waduh srabi ternyata banyak versinya juga yah kang.. ada yang di kasih mie juga mantaf fastinya

Kang Ucup tau aja yang enak-enak yah?
saya membuat nya kaya nya gak ada waktu Kang?
Giman saya pesen aja sama kang Ucup, Serabi Solo
Campur Bajigur

Serabi Solo sama gak Kang Ucup, sama Surabi Haneut Sunda
Soale, di saya mah ada nya surabi haneut ala sunda Kang?

Nyam nyam, jadi ngiler liatnya kang, sungguh sangat menggugah selera ckakakakakaka

terima kasih atas kunjungan teman-teman yang telah meramaikan blog saya ini, untuk sementara waktu mungkin saya tidak dapat berkunjung ke blog teman-teman dikarenakan komputer saya sedang dalam perbaikan. maklum komputer jadul jadi sekali sakit langsung parah :D...maaf jadi curhat :)

nice tips , , ,
boleh coba dikit gg mas ? ? ? :D

maknyus banget kelihatannya..pingin nyoba resepnya dech :-)

Wah kelihatannya sedap sekali kang. Saya juga suka sama serabi ini. Dulu sering makan serabi waktu di rumah kakek hehe :D

saya kira serabi cuma dari betawi, ternyata dari solo juga ada. ^^

Seperti-nya enak tu mas
idizin di save dlu mas cara-nya

Kalau serabi solo ini saya belum pernah nyoba kang :)
Tapi nanti boleh juga dicoba nich, untuk membuat nya sendiri :)

ternyata serabi solo berbeda bahan dengan serabi di daerah saya kang... boleh dicoba nih, izin sedot resepnya kang

salam kenal. berkunjung pagi nih, artikelnya menarik

ini makanan favorit, sya paling suka yg original saja...

aduhhh,, aku padahal doyan banget ni kue.... Minta minta mintaaaaaaaa.... :p

hemmm,,jadi ngiler ane..btw kang ucup selalu pinter menggoda perut pengunjung blognya...
Salam sukses dehhh

liat gambarnya sepertinya beda dengan serabi sumedang ya...bahan dan cara buatnyapun lebih simpel..hari minggu, tak suruh buat ah istriku tercinta

Serabi solo sama serabi oslo enak mana ya?

Pengen coba serabi Solo,, cuma sudah makan serabi dari pekalongan :D

pengen juga nich makan serabi solo, cuma disini jarang yang jualan. Apa ke solo aja ya kang untuk membelinya hehehe :D

mau dong sperti yang di gambar, . .
mau masak sndri takut kena tangan.
mau masak gimana, lha wong masak air aja gosong, .. hehehe

makasih mas ilmunya, nanti biar saya suruh istri saya yang buatin srabinya.
(lupa kalo belum punya pacar, apalagi istri) :D

wah saya sukanya serabi lempit nih mas gimana dong

wahh lama kagak apel ke blog kang ucup,,ehh pas datang udah rame bener ni blog,,~Salam sukses dehh~
~blogwalking yuuk~

bookmark dulu! barangkali nnti pngn buat!hehe
mksh

Lama nggak ada kabar nya nich kang ucup. Padahal blog nya sudah ramai pengunjung dan banyak komentar. selain itu juga ranking alexa nya sudah ramping banget. Sayang banget kan kalau usaha yang dilakukan selama ini, malah turun secara drastis :)

Ayo kang ngeblog lagi hehe :)

iya nih mbak rin, kemana ya mang ucup, kayaknya lagi sibuk kali mbak

Ternyata banyak macamnya ya kue serabi ini, saya taunya serabi aja :)

Jiah tipsnya keren kang, BM dulu ah. hehe

Wah ternyata ada makanan kesukaan saya disini, serabi, makasih kang resepnya

ayo kita dukung kang ucup untuk ngeblog lagi mas hehe :)

wah wah selamat kang sekarang sudah ada iklan adsense nya. Lumayan bisa mendapatkan pundi-pundi dolar hehehe $_$

Datang lagi saya Kang Ucup Kangen dengan Surabi Solonya
Dan saya Rindu dengan kehadiran Kang Ucup yang arif dan
Bijak sana. kalau saja Cewek pasti sudah saya Cium peluk
Sayang deh heheheh, cupp cckkh hhh salam humor ja Kang :))

Kang Ucup gak nongol-nongol lagi sibuk bikin Pesanan
Surabi Solo Mbak Rin dan Mas semua.. saya juga sampai Rindu
Dan kangen nih sama Kang Ucup

untung saya cowok ya mas :D
mudah2an saya bisa kembali mengelola blog ini mas. biar isinya amburadul tapi bisa menjadi perantara menambah teman :)

terimakasih mbak. semoga bisa buat beli corei7 :D
(ngayal)

Oh yah Kang Ucup ijin Follow blog nya yah agar komunikasi antar
Blog lebih nyaman, dan saling bisa blogwalking lebih mudah
Terima kasih yah Kang Ucup sebelumnya, semoga follow ini
Di luluskan dan di sepakati salam blogging :))

dengan senang hati mas karis :)

Surabi duren dengan wedang ronde tambah mantap Mba. Apalagi kalau di sajikan pada saat musim hujan.

saya pesen dua ngga pake kecap ye

Baru nongol lagi kang..

Di tempat sy udah jarang yg jual ini kang..kalo kue apem masih suka nemuin :)

selamat buat kang ucup....yuk berlomba tingkatkan visitor..
hehehe

Saya belum pernah makan serabi solo kang, kalau sorabi sunda sering hehe

wah kalau serabinya seperti yang di gambar itu ya maknyuuusss banget kang.. kalau di tempat saya serabinya cuma biasa saja kang.. jadi rada nggak semangat belinya hehehehe ..

dengan resep dari kang ucup, akan saya coba buat sendiri saja deh serabinya biar lebih maknyuussss ya kang.. hehehehe

wah kalau serabinya seperti yang di gambar itu ya maknyuuusss banget kang.. kalau di tempat saya serabinya cuma biasa saja kang.. jadi rada nggak semangat belinya hehehehe ..

dengan resep dari kang ucup, akan saya coba buat sendiri saja deh serabinya biar lebih maknyuussss ya kang.. hehehehe

wah kalau serabinya seperti yang di gambar itu ya maknyuuusss banget kang.. kalau di tempat saya serabinya cuma biasa saja kang.. jadi rada nggak semangat belinya hehehehe ..

dengan resep dari kang ucup, akan saya coba buat sendiri saja deh serabinya biar lebih maknyuussss ya kang.. hehehehe

ayo kang ucup semangat...kangen kang ucup nih..lama nggak nongol

terima kasih atas support dan perhatian sobat semua ^_^

TErima kasih resep serabinya ya kang ... mau dicoba buat buka puasa nanti :D

Komentar Anda :

 
Back To Top